Pâte à pain de base
Cette recette, peut être utlisée pour les pizzas, flamenkuch ou autres recettes et peu être agrémentée de tout ce que vous voulez.
Raisins, pommes, pavots, emmenthal en cubes, figues,noix, lardons, abricot secs, amandes.......
Recette
450 gr de farine de type 45 ou 55
15 gr de sel
30 gr de sucre
15 gr de levure de boulanger
250 ml d'eau tiède
Placer dans le bol mélangeur de votre batteur,l'eau et la levure, ajouter la farine, sel, sucre.
Travailler tranquillement, jusqu'à obtenir une belle homogénéité. Laisser reposer dans un endroit tempéré (24 ° environ), véranda c'est l'idéale, pendant 1h00, 1h30.
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