Tarte Flambée , Flamenkuch
Un plat super conviviale, qui tiens bien au corp et fait du bien à l'esprit.
un plat surtout d'hiver , je dirais, mais bon, ça peut être fait pour un apéritif, coupé en petits morceau.
Je donne la recette pour une plaque allant au four.
Recette
800 gr de pâte à pain (clic)
500 gr d'oignon
500 gr de lardons
500gr de crème fraiche épaisse
Sel, poivre
Etaler la pâte à pain,assez finement, sur une plaque ,
beurrer et fariner.
Mélanger la crème avec le sel et le poivre.
Etalez cette préparation sir toute la pâte.
Sur cette plaque, éparpiller la préparation oignons, lardons préalablement légèrement revenus.
Cuire dans un four chaud, 200 ° pendant 15 à 20 min.
Servir chaud avec une salade verte, pour ce donner bonne conscience, car cette recette, n'est pas forcément diététique.
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